TARTA DE CUMPLEAÑOS (mama)

Bueno pues aprovechando que era el cumpleaños de mi madre queria provar con el fondant de nubes y este es el resultado.

INGREDIENTES:
1 yogurt
3 huevos
(la medida del yogurt) 3 de harina
(la medida del yogurt) 1 de aceite
(la medida del yogurt) 2 de azúcar
1 sobre de levadura
mermelada de fresa
1 chorrito de wisky

PARA LA FONDANT DE NUBES

Nubes
Azúcar glass

PREPARACION

Batimos los huevos junto con el azúcar, aunque yo primero bato las claras a punto de nieve y luego lo mezclo con la yema y el azúcar así queda mas esponjoso.
Después le añadimos la harina la levadura y el aceite con el yogurt, mientras el horno tiene que estar precalentandose a 170 grados, ponemos un molde con mantequilla y harina y ponemos la mezcla, unos 30 minutos mas o menos, yo a los 30 min. le pincho un palito y si sale limpio ya está listo.
Para la fondant solo hay que fundir las nubes con una gotita de agua en el microondas, remover muy bien hasta que se haga una masita uniforme y añadir el doble de cantidad de azúcar glass que de nubes, amasar muy bien hasta que se haga una masa compacta, como la plastelina mas o menos. luego solo queda modelar a tu gusto.